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食中毒の発生について
2023-06-17
食中毒の発生について
このたび、当院の給食提供業者である「シダックスフードサービス株式会社」より、食中毒に関する通知を山武保健所長から受けたとの報告がありました。
当院内の給食施設（給食提供業者：シダックスフードサービス株式会社）で、令和5年6月8日に調理、提供された食事を摂取した患者様に下痢等の症状が発症した原因は、ウエルシュ菌による食中毒と断定されました。（詳細は千葉県ホームページを参照 https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/press/r050616.html）幸いにも、発症されたすべての患者様の病状は回復しております。
現在、シダックスフードサービス株式会社にて、消毒作業を行うとともに再発防止に向け、調理、提供手順の検証を行っております。ご利用者の皆様、ご家族の皆様にはたいへんご心配おかけいたしますことを、心よりお詫び申し上げます。
令和5年6月17日
医療法人静和会 浅井病院
理事長 浅井禎之
院長 秀野武彦
